Historique
Une histoire au gré des printemps
L’aventure de L’érable à son Meilleur a commencé en 1989 avec l’achat de l’érablière à Lac Drolet par le couple formé de France Roy et de Sylvio Dorval. Mais c’est en 2003 que jaillit l’idée novatrice de concevoir des boissons alcoolisées à base de sirop d’érable. S’ensuit alors une période de formation dans la fabrication de vins et d’expérimentation afin de développer des produits uniques et riches en saveurs. En 2007, L’érable à son Meilleur offre pour la première fois ses nouveaux produits. L’accueil plus que positif des visiteurs se veut révélateur sur le marché potentiel à exploiter. Grâce à l’acquisition d’équipements neufs et d’investissements majeurs, l’entreprise se lance alors dans la production de boissons alcoolisées à l’érable. En 2010, un nouveau produit est lancé : Le Frasyl qui sera honoré de plusieurs distinctions.
Pendant ce temps, l’équipe de L’érable à son Meilleur s’aperçoit lors de leurs présences aux salons et aux marchés publics que bon nombre de visiteurs manifestent un réel intérêt pour passer voir leurs installations. Une vision naît alors dans l’esprit de France Roy et Sylvio Dorval : accueillir des visiteurs dans leur érablière et partager avec eux leur passion pour le monde de l’érable.
En 2014, avec le soutien de différents partenaires, la vision devient réalité. Le centre d’interprétation de L’érable à son Meilleur voit le jour. Ce nouvel attrait agrotouristique de Lac-Drolet offre l’occasion d’en apprendre davantage sur l’acériculture et la fabrication de vins. Nouvelle sortie incontournable pour les familles actives et les groupes désirant enrichir leurs connaissances et passer du temps de qualité en nature.
Et l’aventure se poursuit !
Saviez-vous que nos vins se sont mérité plusieurs honneurs ?
Le Tradition
2011 lauréat catégorie DISTINCTION – Coupe des Nations
2011 lauréat catégorie OR et prestigieux COUP DE CŒUR – Fête des vendanges Magog-Orford
2012 lauréat catégorie ÉRABLE – Fête des vendanges Magog-Orford
2014 lauréat catégorie DISTINCTION – Coupe des Nations
Le Frasyl
2011, 2013 et 2014 lauréat catégorie DISTINCTION – Coupe des Nations
